トップページ > ブログ > 一言物申す > 蔵王の魅力を再発見

いつも気になっていた場所へ。

蔵王での仕事を終えて、いつもの裏道を抜けて仙台へ戻る途中のこと。

蔵王円田地区に、のぼり旗がいつもパタパタパタパタと・・・。

「鴨料理」 「直売」

今日は時間があるので立ち寄ってみようと思い立ってみた。

通りから小道に入り敷地内へ。

バイオファーム

鴨肉の直売所を発見!

うわさに聞いていた蔵王鴨肉の直売所。

バイオファーム(旧:寿ファーム)さん。

オーナーにインタビューしながら鴨の素晴らしさを拝聴。

鴨のことならお任せ!と、

言った感じでいろいろと話を聞かせていただいた。

何と言っても、

かもスープ

この鴨スープが自信の逸品とのこと。

鴨鍋セットをいただいて味わってみました。

鴨鍋セット(鴨肉ロース・もも肉・つみれ・特製鴨ガラスープ)4~5人前。

鴨のしゃぶしゃぶは最高ですね。

仙台名物せりと一緒に食べるとまた格別の美味しさでした。

しかし、ネット通販はしていないらしい。

生産と販売のバランスがあるのだろう。

この土地でしか味わえない逸品。

また、ここに来て味わう逸品でもあるのだろう。

蔵王の自然を満喫しながら、その土地の美味さを知る。

私たちはこれを発信して、蔵王に来ていただけるように努力する。

いろいろあっても蔵王は頑張っています。

フラッと立ち寄り、蔵王の魅力を再発見できました。

ありがとうございます。

 

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