トップページ > ブログ > 今日のお仕事 > 安納芋スィーツやります

ようやくこの季節がやってきました。

昨年から依頼しておりましたコレがいよいよ到着!

 

あんの1

そうです、

種子島産 安納芋!

苦節5年を経て、

ようやく現地種子島から直送していただくことになりました。

以前、当社が業務支援を行っているお店でこの安納芋スィーツ作りを

お願いしておりました。

その時は、お客様に喜んでいただき、連日完売が続きました。

しかし、仕入れ量が安定していなかったので、

多くは作なかった。

ただ、その時感じたことは、

“確実に東北の方々にも喜んでもらえる”と実感しました。

 

当社の業務支援は、

洋菓子店の事例として、材料仕入れにもこだわります。

ただ、何よりも、一番大事なのは経営信念。

簡単に逆算すると・・・

お客様の笑顔 + 満足  そのためには、

適正価格で美味しいモノを提供  そのためには、

正直なモノづくり  そのためには、

確かな技術 + 確かな素材  そのためには、

ブレない経営者の信念があること。

この経営信念をカタチにするためのお手伝いが当社の役割です。

経営者は孤独。

独り親方の場合、すべての判断・決裁を行う。

常にチャレンジ。

10回チャレンジして1回成功するかどうか。

10回のうち、3回成功すれば大成功。

失敗の方が多いが、常にチャレンジする精神を忘れてはいけない。

我々は、そんな経営者を支援して参ります。

ありがとうございました。

 

 

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