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本日は青根温泉から蔵王へ。

さん1

午前中、青根温泉で仕事を終え、

午後から蔵王にある賛久庵さんにお伺いいたしました。

ご存知ですか?

青根温泉から、

ゆっくり景色を眺めながら国道457号線を通ると、

あっと言う間に到着。

生活道路でもあるので、冬は完璧に除雪されているのでとても便利です。

蔵王温泉を巡る蔵王満喫コースと呼んでおります(笑)

さて、

さん2

こちらの賛久庵さんでは、

いろいろな“こだわり”を感じることができるお店です。

まずは、

店内に入ると建物内部に驚き!

歴史を感じることができる“建物の味”で、

その風土・風景・何よりも木の素晴らしさを感じることができる。

そして料理。

食の素材を本当に感じることができる厳選素材の料理が

魅力的でした。

こちらの料理は、調味料なしで食べるとより実感できますね。

“素材の味”

ここでしか味わえない素材を楽しめる。

最後に人。

オーナーはじめ、みなさんの温かさを感じることができる。

“人情の味”

ですね。

ちなみに、美味しい食べ方もオーナーが教えてくれる。

これって大事ですね。

好きなようにたべさせて と、いう人もいらっしゃるが、

その店の本当のこだわりをその土地・その店で感じていただくことも

とても大事なことです。

脳裏にも、舌にも、そして心にも残ります。

腹が減ったから食べるだけではなく、

その店のオーナーと話すのも旅の醍醐味のひとつですね。

いろいろな“味”を楽しめる賛久庵でした。

ありがとうございます。

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